Для сушіння продуктів використовують сушарки для овочів і фруктів, які є зручними та практичними у використанні. Раніше використовували сонячні промені та духову піч для досягнення такого результату, що зайняло велику кількість часу. Сьогодні сучасні технології дають змогу засушувати продукти швидше та якісніше.